🌟熬一锅解渴降火良药，教你手作清甜香浓绿豆养生粥✨

👩‍🍳大家好啊~👋我是一位美食达人🌈，今天为大家带来了一个超清爽夏日好物～熬一碗消暑去湿豆沙汤～绿莹莹，细腻又清凉～🍃

🍀绿豆有解毒养胃的效果，喝一口整个人都被治愈了一样，是不是感觉夏天也可以健康很多！👍今天就让我们一起亲手做这道清新可人的绿豆沙羹吧！🎉💪

准备食材：

珍珠般的绿豆 handful of mung beans（要选这种皮薄肉软的！）

适量的冷水 few glasses of tap water (水质会影响整个成品的风味哦，纯净水或烧开过的凉白开会更好)

适量冰糖 or 姜糖 depending Personal preferences （个人偏好口味不同可以选择）

🔥具体步骤👇：

第一碗：浸泡阶段：

先挑选品质优良圆润的豆子啦!把那些碎头碎脚的小豆粒儿筛拣除去，避免破坏口感哦。

接着就是清水的浸泡，让干爽的绿豆也洗完一把澡舒展开身子筋骨。这个浸泡不要着急太久哈——3-5个小时为最适宜！

二刷：下厨翻煮环节✨

待绿豆饱满到手指触碰能感受到它们轻微的弹拨之后，捞出它们控干身上的水分。放入砂埚子、瓦钵或者其他你喜欢并且保温性优秀的盛器吧，

添加足量清水（没过食材至少一公分）。然后就可以点燃我们的煤气小灶具开始熬喽。

这里注意要大火快蒸来快速升至沸腾点，而后立即盖上盖子转中小火爆炒翻煎两小时即可。

三碗成粥：

等锅底出现泡泡后减慢你的火力调整档速进入温婉柔绵慢炖时间,

这个时候要不时地给它用勺铲推压下边缘以防粘边~

等至绿豆完全开花软糜状态即可加入准备好的佐料冰冰甜甜或是微微热糯~

最后用大火收尾使汁液更加粘稠浓郁！👌

🔔注意事项🔔：

🧼 绿豆需提前用冷盐水（半勺海盐化入几杯常热水调配）浸水两到三钟去除其苦涩味道。

📝 冷热相融吃感更佳哦——将刚从燃气火焰上端出热豆汤立刻浇注进盛以碎冰颗粒的透明杯子中碰撞一下~瞬间雾蒙气起~凉意满满，炎炎夏日，一碗绿豆沙汤入口即散去全身热量。

🌿 利水渗下的作用，有助于排除身体垃圾。

💖 让绿豆成为守护你健康的卫冕天使。

快来评论告诉我有没有动手做过呢？我们明天不见见不散啦！！🌟

#我的绿豆汤配方公开#

绿豆熬出来的清香甘甜是记忆深处的味道

夏日必备清甜豆汤

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让你轻松拥有满满的幸福感